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1、食材:臘肉,辣椒,葱,姜,蒜,鹽,料酒,白糖,雞精。
2、臘肉洗去表面油污,蒸熟,切片;辣椒切片;葱薑蒜切片。
3、葱薑蒜炒出香味,放入辣椒、臘肉、鹽(少許)、料酒、白糖、雞精,翻炒均勻即可。
4、出鍋上桌。
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