大骨頭湯如何做

1、大骨頭500克，藕一節，紅蘿蔔一根，姜適量，鹽適量，雞精適量。

2、首先燒開水，把骨頭放入鍋內，焯水幾分鐘，然後把水倒掉，將骨頭放置盤中備用。（焯水的時候也可以放入少許生薑去腥味）。

3、把蓮藕洗淨，切成塊狀，然後把紅蘿蔔也切成小塊狀。再準備少許的薑片。

4、然後在鍋內加入適量的水，把大骨頭放入鍋內，放入幾片生薑，之後開大火煲。

5、待到鍋內水沸騰之後，把準備的紅蘿蔔和藕放入鍋內，然後關小火燉大約30分鐘。

6、最後，放入少量的鹽，然後再加入少許的雞精用來提味即可。