1、食材:雞骨頭350克、山藥400克、鹽適量、雞精適量。
2、山藥洗淨,去皮切段待用。
3、半隻雞洗淨瀝乾。
4、鍋裏水開,加葱,姜,料酒,放雞煮熟。
5、撈出涼涼。
6、把雞肉片下做冷盆。
7、雞頭,雞腳,雞脖子,雞骨頭放入雞湯。大火煮開,小火20分鐘。
8、放下山藥。
9、大火煮開,中火頓至山藥熟,加鹽,雞精,即可。
1、食材:雞骨頭350克、山藥400克、鹽適量、雞精適量。
2、山藥洗淨,去皮切段待用。
3、半隻雞洗淨瀝乾。
4、鍋裏水開,加葱,姜,料酒,放雞煮熟。
5、撈出涼涼。
6、把雞肉片下做冷盆。
7、雞頭,雞腳,雞脖子,雞骨頭放入雞湯。大火煮開,小火20分鐘。
8、放下山藥。
9、大火煮開,中火頓至山藥熟,加鹽,雞精,即可。