材料
花生（炒）：150克; 芹菜: 80克;胡蘿蔔: 半根; 八角：適量;花椒：適量;桂皮：1段;丁香：適量;香葉：2片;食鹽：適量;香油：適量;
五香花生米的做法
花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用
鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果着急吃就撈出來放涼）
芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了（芹菜也可以換成黃瓜，就是不放芹菜和胡蘿蔔味道也不錯的。）
