主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘筍數片，白菜200克。 輔料： 葱2條切短段，姜1片，上湯1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精鹽少許，澱粉半小匙，水1大匙。 製法： 1、木耳浸透，約浸2小時，洗淨切小件，放到
紅燒豆腐的做法
用料 主料 北豆腐400克 雞蛋1個 青蒜1根 輔料 麪粉 1大勺 鹽 1勺半 李錦記密制紅燒汁 1大勺 植物油 1大勺 紅燒豆腐的做法 1. 豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個 2. 豆腐切成小方塊，青蒜切段備用 3. 把豆腐塊放入大碗內，放入麪粉，鹽，雞蛋 4. 把雞蛋
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
做麻婆豆腐和紅燒豆腐用脾縣豆瓣醬燒好吃。 一、麻婆豆腐的做法 主料：豆腐400克，肉餡100克，青蒜1根 ，郫縣豆瓣醬30ml，豆豉15ml， 姜適量，辣椒粉1大勺 ，醬油1大勺，鹽適量 ，白砂糖1小勺，澱粉1小勺， 肉湯或水200克，油適量 ，花椒粉適量
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
主料 豆腐皮 五花肉 香菜 輔料 鹽，糖，醬油，花椒，茴香，大葱 紅燒豆腐皮的做法步驟 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大葱，姜 2. 將五花肉切丁，豆腐皮切條，香菜切斷，大葱切片。放油慢慢加熱，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，將肥肉
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜
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紅燒豆腐湯怎麼做好吃
材料
豆腐半塊，雞蛋一個，精肉50克，生粉適量，葱花2克
做法
1.準備的材料
2.1、將肉絲放入清水中煮；2、水開後，放入切好的豆腐；3、加入胡蘿蔔丁；4、煮開後，放入生粉，攪拌一下即可
紅燒豆腐獅子頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
紅燒豆腐獅子頭的做法
木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒醃製一會
豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥..木耳剁成碎.
豆腐.木耳.豬肉.蝦泥.加一個雞蛋.幹澱粉.胡椒粉.鹽.攪拌上勁
鍋內加熱水.在手上抹少許澱粉水.將豆腐餡團成圓球狀.待水燒至40°左右時下入鍋中.小火加熱至定性.開鍋後撈出備用
鍋內入油.葱薑蒜爆香.加白糖.蠔油.醬油.水調味.加入獅子頭煮5～8分鐘.勾芡出鍋
裝盤開吃
如何做一道紅燒豆腐，讓小孩百吃不膩，每頓吃兩碗飯
食材：豆腐，豬肉末，幹辣椒，蒜末，醬油，老抽，白糖，鹽，生粉水，葱花
（1）鍋裏放水和少許鹽，燒開，然後放切小塊的豆腐焯下水 ‘
（2）熱鍋熱油，加入蒜末，幹辣椒爆香
（3）加入豬肉末炒香（豬肉末要提前放油和醬油醃半個小時）
（4）加入鹽，醬油，老抽，胡椒粉和水煮15分鐘，然後加入澱粉水煮開
（5）最後加入豆腐翻炒一分鐘，加入葱花就可以上菜
（6）真的很美味，我家小孩白吃不膩
紅燒豆腐烤麩的做法，紅燒豆腐烤麩怎麼做好吃
食材
主料
烤麩
250g
竹筍
100g
香菇
3朵
木耳
30g
黃花菜
30g
輔料
油
適量
葱
適量
老抽
10ml
生抽
15ml
糖
3g
鹽
適量
白胡椒粉
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.竹筍切片開水煮上5分鐘。
3.烤麩用手挪擠流水清洗。
4.清洗過的烤麩切方塊，香菇切半，黃花菜切半，木耳撕小塊。
5.炒鍋倒油，放入烤麩煎至。
6.煎至烤麩表面微黃撥在一邊。
7.底油爆香葱花大料。
8.加入筍片，香菇，木耳黃花菜翻炒。
9.加入老抽生抽。
10.再加入料酒。
11.加入白糖。
12.加適量的清水。
13.加蓋中火燒至。
14.湯汁半乾加少許鹽調味。
15.家少許胡椒粉翻炒均勻。
16.最後淋入少許香油。
17.大火收汁關火。
紅燒豆腐衣包肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
肉糜
胡蘿蔔
白豆乾
葱薑蒜
蛋液
紅燒豆腐衣包肉的做法
白豆乾，胡蘿蔔切末和肉糜剁在一起，加入料酒鹽和葱薑末，調入少量蛋液，肉餡就做好了，靜置一會入味
豆腐衣切成寬一點的長條，温水漂一下，捲入肉餡，封口沾一點蛋液。
鍋裏少量油，煸炒蒜姜八角，倒入豆腐衣包煎一會'然後料酒，糖，醬油，燒開後加入鹽調味，起鍋灑葱花裝盤
