用料 主料 北豆腐400克 雞蛋1個 青蒜1根 輔料 麪粉 1大勺 鹽 1勺半 李錦記密制紅燒汁 1大勺 植物油 1大勺 紅燒豆腐的做法 1. 豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個 2. 豆腐切成小方塊，青蒜切段備用 3. 把豆腐塊放入大碗內，放入麪粉，鹽，雞蛋 4. 把雞蛋
紅燒豆腐的做法
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘筍數片，白菜200克。 輔料： 葱2條切短段，姜1片，上湯1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精鹽少許，澱粉半小匙，水1大匙。 製法： 1、木耳浸透，約浸2小時，洗淨切小件，放到
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
主料 豆腐皮 五花肉 香菜 輔料 鹽，糖，醬油，花椒，茴香，大葱 紅燒豆腐皮的做法步驟 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大葱，姜 2. 將五花肉切丁，豆腐皮切條，香菜切斷，大葱切片。放油慢慢加熱，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，將肥肉
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
做麻婆豆腐和紅燒豆腐用脾縣豆瓣醬燒好吃。 一、麻婆豆腐的做法 主料：豆腐400克，肉餡100克，青蒜1根 ，郫縣豆瓣醬30ml，豆豉15ml， 姜適量，辣椒粉1大勺 ，醬油1大勺，鹽適量 ，白砂糖1小勺，澱粉1小勺， 肉湯或水200克，油適量 ，花椒粉適量
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
食材 豆腐300g 洋葱適量 豆瓣醬適量 姜適量 生粉適量 鹽適量 製作時間：10分鐘內 用餐人數： 步驟 1 豆腐、豆瓣醬備用 2 在炒鍋裏放植物油接下來先把切好的薑末放進去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個人口味而定 3 把醬炒好後放入洋葱絲炒
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紅燒大豆腐怎麼做好吃
食材
豆腐300g
洋葱適量
豆瓣醬適量
姜適量
生粉適量
鹽適量
製作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
豆腐、豆瓣醬備用
2
在炒鍋裏放植物油...接下來先把切好的薑末放進去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個人口味而定
3
把醬炒好後放入洋葱絲炒一下，再加入水
4
把豆腐放進去
5
加少量的鹽,在用少量的澱粉收汁就可以了
豬血燒豆腐怎麼做好吃
原料
豬血、豆腐、薑片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣醬、糖、鹽
摺疊編輯本段菜品特色
烹飪簡單
摺疊編輯本段營養價值
營養豐富
摺疊編輯本段做法
1.豆腐跟豬血切成長條狀，肉絲用料酒跟薑末醃一會
2.豆腐先炸至金*放入砂鍋中，下油爆香薑片辣椒，加入肉絲煸炒，加入豆瓣醬煸炒，加水，水開後放入豬血，加入鹽生抽，等豬血燒開後放入砂鍋中一起燉
3.大火燒開後，用小火燉個15分鐘直到豆腐豬血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜葉子就可以開吃拉
紅燒絹豆腐怎麼做好吃
1.豆腐切小塊，煮一鍋開水
2.豆腐入開水煮，再次煮開之後繼續30秒
紅燒豆腐dF.jpg
3.煮豆腐的時候，葱切葱花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻
4.豆腐煮好，撈出瀝水
紅燒豆腐sO.jpg
5.鍋中放適量油
6.放入豆腐，大火拌炒幾下（其實我都是晃晃鍋子即可）
紅燒豆腐GR.jpg
7.放入之前調好的醬油汁
8.繼續晃晃鍋子，輕輕翻動豆腐，上色均勻
9.放適量料酒，稍稍多一點
紅燒豆腐vx.jpg
10.大火煮30秒，下水澱粉勾薄芡
11.撒上葱花即可
紅燒豆腐獅子頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
紅燒豆腐獅子頭的做法
木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒醃製一會
豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥..木耳剁成碎.
豆腐.木耳.豬肉.蝦泥.加一個雞蛋.幹澱粉.胡椒粉.鹽.攪拌上勁
鍋內加熱水.在手上抹少許澱粉水.將豆腐餡團成圓球狀.待水燒至40°左右時下入鍋中.小火加熱至定性.開鍋後撈出備用
鍋內入油.葱薑蒜爆香.加白糖.蠔油.醬油.水調味.加入獅子頭煮5～8分鐘.勾芡出鍋
裝盤開吃
連魚燒豆腐怎麼做好吃
1.將鏈魚處理乾淨。
2.把魚切成3釐寬的魚塊，加入鹽、料酒、胡椒麪、麻椒粉醃製二十分鐘後，再加點水澱粉和食用油抓勻。
3.把蒜一剖兩半，葱和香菜切大段，薑切片，豆腐切成3釐米方塊。
4.起鍋，油七成熱，放入豆腐塊，煎至兩面金黃，撈出待用。
5.油水倒掉，刷淨擦乾，如入300克油，燒至四五成熱。
6.把魚塊滑入油鍋，快速撈出放盤裏待用。
7.鍋中留少許油，爆香葱薑蒜。
8.加入估計能滿過魚塊的水（高湯更佳）.放進2勺香辣醬、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺料酒和適量的鹽。
9.燒開後倒入魚塊和豆腐塊。
10.中火燒五分鐘，把魚煮透，勾些芡，撒上香菜段即可出鍋。
