怎麼做芹菜拌花生米

1、主料：芹菜適量、花生米適量。

2、輔料：胡蘿蔔適量。

3、配料：香油適量、八角適量、雞精適量、鹽適量、花椒適量。

4、花生米洗乾淨，放入八角，鹽，花椒，倒入温水沒過花生米浸泡1個小時，然後上火煮10分鐘。

5、煮好的花生米撈出晾涼。

6、芹菜和胡蘿蔔分別切成丁備用。

7、鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿蔔和芹菜丁，焯水2分鐘。

8、焯好的蘿蔔丁芹菜丁撈出，控幹水分，晾涼。

9、放入煮好的花生米，然後滴入幾滴香油。

10、放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。