美味的青菜丸子怎麼做

1、材料：豬肉肥三瘦七300克、青菜葉適量、薑片三片、料酒、胡椒粉、澱粉適量、生抽、鹽、香油適量、香菜粒，蘿蔔粒，香葱粒適量。

2、肉切大片，剁成肉末放碗裏，加入料酒、胡椒粉等所有調味料順着一個方向攪拌均勻備用。

3、鍋裏倒入兩千毫升水，放薑片，水未燒開調中火，逐個下入丸子，煮開七至八分鐘至熟後滴幾滴香油，少許鹽，再放入青菜葉煮開即可。