1、食材：南瓜泥200克、糯米粉160克、豆沙餡120克、葡萄幹8粒、食用油1小勺
2、南瓜洗淨切片上鍋蒸熟，趁熱去皮用勺子壓成泥。
3、南瓜泥放入盆，倒入糯米粉。
4、揉成一個不軟不硬光滑的麪糰，蓋蓋醒10分鐘。
5、準備餡。豆沙餡分成8個15克左右的小劑子，糯米麪團也分成8個50克左右的小劑子。
6、糯米麪團壓扁，包入豆沙餡。
7、收口、揉圓。用刮板或牙籤壓出南瓜外形。
8、中間放一粒葡萄乾，作為南瓜蒂。
9、用小刷子薄薄的刷上一層食用油。
10、全部做好後，放蒸籠上鍋，旺火足氣蒸10分鐘即可。
