沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅的做法如下：南瓜餅的做法用料：南瓜150克、白糖30克、雞蛋2個、
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。下面給小夥伴分享一下怎麼做南瓜餅。
用普通麪粉做南瓜餅，在製作時需要做得薄一些，炸制時注意炸至金即可，這樣做出來的南瓜餅好吃又好看。
工具/材料
南瓜 適量麪粉 適量 食用油 適量
準備材料：南瓜：100克、低筋麪粉：200克、豆沙餡：200克、紅蘿蔔片：適量、黃瓜皮：適量。1、
操作方法
把南瓜洗乾淨並且去皮後切成小塊形的。
沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅的做法如下：南瓜餅的做法用料：南瓜150克、白糖30克、雞蛋2個、
放入蒸鍋或者電飯煲蒸熟並且用筷子戳一下，看熟了沒有，要是熟了就可以捻成南瓜泥了。
不可以的，因為麪粉沒有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。南瓜餅的做法：南瓜餅的做法
然後放點麪粉把它揉成團狀，並且揉勻稱後發醒15分鐘。
用普通麪粉做南瓜餅，在製作時需要做得薄一些，炸制時注意炸至金即可，這樣做出來的南瓜餅好吃又好看。
用和雞蛋差不多大的麪糰揉成團，然後做成餅狀，平底鍋放少油，小火煎熟，兩邊都炸成金黃就可以了。
準備材料：南瓜：100克、低筋麪粉：200克、豆沙餡：200克、紅蘿蔔片：適量、黃瓜皮：適量。1、
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南瓜餅可以用麪粉做嗎
可以用麪粉的
先把南瓜煮熟，百煮得不要度太稀，也不要太稠，能夠和麪就行。
把煮熟的南瓜和麪粉拌合，南知瓜不要放的太多，一邊放一邊拌。
做成餅道，最好用芝麻餡的，會很香。
餅可放鍋上回煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。
參考資料：答百度百科">南瓜餅百度百科
如何用麪粉做南瓜餅不硬?
沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅百的做法如下：
南瓜餅的做法
用料：南瓜150克、度白糖30克、雞蛋2個、酵母4克、牛奶半袋、麪粉適量
1、準備半個南瓜，把它切開，然後去皮問蒸熟。答
2、蒸熟後，把南瓜晾涼搗碎，等一下用來和麪。
3、麪粉里加入4克酵母、適量牛奶、南瓜泥和30克白砂糖，和成麪糰。
4、和好醒發半小時到一小時，具體時間看家裏温版度。
5、醒發後分成一個個小麪糰，權醒發20分鐘。
6、電餅檔雙面預熱，烙至金黃，南瓜餅就做好了。
用普通麪粉可以做南瓜餅嗎？
普通麪粉可以做南瓜餅。
普通麪粉加點黃豆粉就會軟一些的或者加點膨鬆劑都可以的。面用温水和麪就可以的。白麪裏面放點豆粉就可以增加食物的口感和鬆軟程度的吃起來的味道就不一樣的。
南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地zd方的製作方法都不太一樣。很多人都喜歡吃南瓜餅，但在做南瓜餅的時候可能會遇到想做南瓜餅，可是沒有江米和糯米內只有普通麪粉的情況，這裏為大家介紹怎麼用麪粉做南瓜餅。
原料: 南瓜 500克。小麥麪粉 300克 麪包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作:
1、南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;
2、然後壓幹水分，加入白糖、麪粉和勻，成圓餅形;
3、粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金*即可。
貼士：
1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油温不當，會出現外糊內生的現象;
2、做這種原料的點心或者小吃，都應該用容低油温或者中油温，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高温炸香為止;
3、本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅只放普通麪粉，可以嗎
不可以的，因為麪粉沒有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。
南瓜餅的做法：
南瓜餅的做法
南瓜去抄皮，去籽，切大塊，放入大碗中。
大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微襲波爐叮熟。
熟南瓜百泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖，不愛吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的，不加糖也可以度啊！
攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加進去。
入糯米粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來拌，少量多次的往裏加糯米粉。
和到麪糰不沾手，不沾盆。這時候的麪糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用，也可以包湯圓用，隨便個人喜歡。
分成大小一致的劑子，蓋濕布或者保鮮膜防止麪糰變幹。
分好的知劑子，搓圓，再拍扁，備用。
做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。要小火，不然很容易糊鍋。廚友@王CC説，要熱油下鍋，小火。不然容易沾。道
一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的後南瓜餅裝袋，進冷凍室保存。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。
用普通麪粉製作好吃的南瓜餅的操作步驟是什麼？
用普通麪粉做南瓜餅，在製作時需要做得薄一些，炸制時注意炸至金*即可，這樣做出來的南瓜餅好吃又好看。普通麪粉製作的南瓜餅方法：
主料：南瓜1塊、麪粉100克
輔料：白糖4茶匙、食用油150克
一、先把zd南瓜放蒸鍋裏蒸透，如果南瓜太大塊可以切成片。
二、把蒸透了的南瓜趁熱用勺子搗碎，搗成南瓜泥。
三、待搗好的南瓜泥冷卻後，加入白糖、麪粉一起攪拌均勻。
四、揉成麪糰，在揉制的過程中如果覺得稀了就加粉。
五、把揉好的麪糰分成類似的小團。
六、回再把搓好的麪糰用手壓扁，如圖所示。
七、鍋裏倒油，七成熱，將南瓜餅放入，正反面煎制。
八、撈起瀝乾油份，盛盤即可食用。
【注意事項】
1、炸制的時候注意油能沒過餅就可以答了，炸的過程中時不時的翻面，讓兩面都均勻受熱，餅炸至金黃，用筷子輕輕剁，餅表面有脆脆的感覺就可以起鍋了。
2、南瓜餅一般是用糯米粉做，用普通麪粉會失去一些軟糯感，但增添一些脆香的口感。
