材料
大米：適量;糯米：適量; 胡蘿蔔: 1個;黃瓜: 1根;西蘭花: 適量;蝦: 適量;雞蛋: 2個;火腿: 適量;心裏美蘿蔔: 1個;海苔: 適量;蟹柳: 適量; 食鹽：適量;白糖：適量;白醋：適量;
花樣壽司的做法
各種蔬菜都切條，需要焯燙的提前焯燙一下，大蝦可以串直了煮熟，這樣好用，雞蛋提前攤成蛋皮。西蘭花焯一下變綠後，把花苞切下來，切碎
用鹽、糖、白醋按1∶5∶10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中(粳米：糯米=4:1)，涼至手温即可。蛋皮切成方形，鋪一層米飯，放上半跟蟹，胡蘿蔔黃瓜，捲起即可
外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪一層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面，海苔在上面，捲起即可。要一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起捲進去。把蟹籽或者切好的西蘭花碎鋪在大盤子裏，放上卷好的外卷滾一圈即可
做好的壽司，有外卷，內卷，和蛋卷。切塊食用（做外卷的時候，手沾涼水比較易操作）
