材料
米飯：200克;海苔：1張; 胡蘿蔔: 半根;黃瓜: 1/4根;雞蛋: 1個;火腿: 30克;肉鬆: 10克; 白醋：6克;白糖：3克;食鹽：1克;
壽司卷的做法
剛煮熟的白米飯，趁熱加入白醋及白糖，鹽拌勻
將拌勻的米飯放置自然涼，蓋上保鮮膜防止米變幹
雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金即可
將黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蛋皮切絲
取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上米飯
將黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿、蛋皮、火腿鋪在下方
由下而上將壽司捲起
卷好的壽司，放置定形10分鐘
用利刀將壽司切段即可
