1、材料:鮮蓮子200克,龍眼肉100克,冰糖150克,白糖50克,濕澱粉適量。
2、將龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半),撈出控幹水分。
3、鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,並去蓮子心,洗淨,放在開水鍋中氽透,撈出倒入涼水中。
4、在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。
1、材料:鮮蓮子200克,龍眼肉100克,冰糖150克,白糖50克,濕澱粉適量。
2、將龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半),撈出控幹水分。
3、鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,並去蓮子心,洗淨,放在開水鍋中氽透,撈出倒入涼水中。
4、在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。