怎樣做脆炸紫薯糖果

1、食材：紫薯幾個。

2、將紫薯削皮後清洗乾淨，並切成塊，然後放入鍋中蒸20分鐘。

3、然後，將蒸好的紫薯放入碗中，並用刮刀壓成泥，在碗中加入適量的純牛奶，再加入半勺白糖，攪拌均勻。

4、最後，將紫薯團成小球，然後在餛飩皮上抹上水，用餛飩皮將紫薯球包裹起來，起鍋燒油，待油温升至四層後，將包好的紫薯下鍋炸，一定要小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出。