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自制薯條怎麼做脆 - 自制薯條如何做脆
07-25
1、需要準備新鮮的土豆和適量食用鹽,以及適量澱粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以後切成條狀,放在淡鹽水中浸泡10到15分鐘,取出以後立掉水分,再把它放到乾淨的保鮮盒中,存入冰箱冷凍現兩小時。3、把冷凍好的薯條取出以後,...
涼拌蓮菜怎麼做脆 - 涼拌蓮菜如何做脆
07-13
1、主料:蓮菜(藕)1根。2、輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟蓮菜放入冰水裏冰幾分鐘。7、蓮菜控水放...
海蜇頭怎麼做脆 - 做海蜇頭酥脆的小妙招
09-10
1、首先將海蜇用清水搓洗;去盡沙粒,剝去外皮,然後放在清水中浸泡2小時後撈出切成絲,換清水再洗1~2次,浸放在清水中半小時左右撈出,食用時以冷開水過幾遍即可拌作料食用,這樣處理的海蜇以脆為主。2、將海蜇洗淨切細,浸泡清水中...
怎麼做脆的攬柿子
03-25
1、將柿子洗淨擦乾,用白酒打濕棉布,擦拭柿子表面。放入密封袋封緊,存放3天即可。密封后的攬柿子,不僅香甜還脆脆的。在吃的時候,還防止了柿子湯的噴濺衣服。2、柿子通常在每年秋天的十月份左右成熟。但是根據種植品種的不...
炸地瓜條怎麼做脆
04-24
1、原料:地瓜2個、植物油適量。2、方法:將地瓜去皮,清洗乾淨,切成細長條;3、鍋裏放比較多的植物油,燒熱;4、下入地瓜條,先小火炸至七八成熟,撈出;5、將火調至最大,再將地瓜條放入鍋中進行復炸,約一分鐘撈出;6、這樣做出的地瓜條就...
脆柿子怎麼做要熱水嗎 - 如何做脆柿子
01-28
1、脆柿子可以用温水,不要太熱的水。2、做法:剛剛採摘的硬柿子,去掉葉子,挑選出沒有破皮的。已經發軟和破皮的柿子不能做攬脆柿。用高壓鍋,將柿子一層層均勻擺放在鍋裏。把水加到淹沒柿子,蓋上高壓鍋鍋蓋,每天早晚換温水各一...
涼拌蓮菜怎麼做脆
07-13
1、主料:蓮菜(藕)1根。2、輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟蓮菜放入冰水裏冰幾分鐘。7、蓮菜控水放...
白醋泡蘿蔔的做法 - 白醋泡蘿蔔怎麼做脆
07-02
1、白蘿蔔半根;胡蘿蔔半根;泡椒3個;白糖2勺;食用鹽2勺;白醋20毫升;生薑1小塊。2、將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻,醃製15分鐘。3、15分鐘後,將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內。4、泡椒3個切...
豬腳皮怎麼做脆 - 豬腳皮應該怎麼做才脆
12-01
1、食材:歐盟丹麥豬蹄1000克、料酒1勺、八角2個、桂皮半塊、香葉2片、鹽3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、老抽2勺、糖1勺、葱辦根、姜2片、香葱1根、白芝麻或者花生碎適量、白醋適量。2、做法:將所有食材準備好,香...
脆山藥做法 - 山藥怎麼做脆
09-24
1、主料:山藥一塊、胡蘿蔔一根。調料:食鹽、植物油、生粉。2、山藥去皮切片,胡蘿蔔也皮切片,一同放入熱水裏焯2分鐘,然後放涼水沖洗乾淨。鍋內放入適量的植物油,燒熱後放入事先焯好的山藥和胡蘿蔔,翻炒片刻。3、調入適量的鹽...
麻花做脆的方法
06-25
1、麪粉150克、白砂糖20克、雞蛋1個、小蘇打1茶匙、鹽半茶匙、水30ml。2、把麪粉和小蘇打,鹽混合在一起;3、雞蛋打散,放入水和糖攪拌均勻;4、把調好的蛋液倒入麪粉內,攪拌成絮狀;5、和成麪糰,蓋上保鮮膜放置20分鐘;6、把和好...
做脆蘿蔔怎麼做 - 做脆蘿蔔的做法
09-10
1、食材:白蘿蔔1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陳醋300g、白糖150g。2、把白蘿蔔洗淨後去頭去尾,衝中間切開,一份為四瓣,如圖。白蘿蔔的皮有着較高的營養價值,而且醃過以後口感非常脆,切記不要去除。3、把分開的白...
蘿蔔怎麼做脆而好吃 - 怎麼自制好吃的泡蘿蔔
10-29
1、食材:白蘿蔔一棵、紅辣椒若干、白醋一瓶、食鹽少許、白砂糖少許。2、將白蘿蔔洗乾淨切成薄片,將紅椒切成細段,備用。3、準備一個乾淨的容器,有蓋子的。4、將切好的蘿蔔、紅椒放進去,紅椒均勻撒在蘿蔔中間,以便更好入味。...
老油條怎麼做脆
11-13
1、原料:麪粉500g;油適量;春秋:白礬15克,食用鹼10克,鹽8克,30度温水300克,夏季:白凡礬16克,食用鹼11克,鹽10克,30度温水300克,冬季:白凡礬14克,食用鹼9克,鹽7克,45度温水325克2、將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中,慢慢加説,使其全部溶解...
芹菜炒肉的做法介紹 - 芹菜怎麼做脆脆的
07-31
1、想要芹菜吃起來脆脆的,只需要在炒芹菜之前先燒一鍋清水,等到清水沸騰之後將切好的芹菜倒進去焯水即可。這樣既能保證芹菜外表的鮮嫩又能鎖住營養,口感還更爽脆。2、準備材料:芹菜500g,豬肉300g,鹽適量,葱適量,料酒適量,醬油...
怎麼做脆肚好吃又簡單
09-16
1、用料:豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油)適量、耗油少許。2、買來先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨,冷水洗淨,一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開,切斜刀,0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、味...
如何做脆辣炸雞 - 脆辣炸雞做法步驟
07-22
1、把雞胸骨放進冷水裏面泡十分鐘,泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽乾淨。3、用手把雞胸骨中的水擰乾。4、拌入炸雞粉,鹽,糖用手攪勻。5、用保鮮膜蓋住放冰箱醃製一會。6、拌入麪粉,啤酒,攪勻,待用。7、把拌勻的雞胸...
熘肉段怎麼做脆 - 熘肉段如何做比較脆
07-23
1、材料:豬瘦肉300克,青、紅椒角少許,雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克),紹酒、醬油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精鹽、味精各1/4小勺,葱,薑末、蒜片各少許,澱粉適量。2、豬肉切成菱形段,加精鹽、味精,紹酒、雞蛋、澱粉,掛“...
秋葵如何做脆脆的
09-10
1、食材:秋葵400g、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。2、準備好食材:新鮮的秋葵。3、將秋葵沖洗乾淨,去掉蒂部。4、鍋中加水,大火燒開,放入秋葵,焯一分鐘左右。5、撈出秋葵,淋幹水分。6、然後加入橄欖油,攪拌均勻。7、撒上適...
幹炸五花肉怎麼做脆
09-10
1、五花肉一塊、葱段適量、鹽適量、薑片適量、料酒少許、生抽少許、玉米澱粉少許、燒烤料適量。2、方法:五花肉一塊,把皮去掉,切十公分長段,再切厚片,切好備用,葱段,薑片備用。五花肉涼水下鍋,放葱姜,料酒去腥,開鍋打掉浮沫,煮透...
滷蓮菜如何做脆呢
12-28
1、食材:粉藕2個、豬皮150克、乾紅辣椒30克、老薑半個、八腳4個、桂皮2段、陳皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4顆、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鮮藕去皮洗淨切片。3、豬皮洗淨切成小塊濯水備用。4、砂鍋中倒入清水...
華夫餅怎麼做脆 - 脆華夫餅的做法
03-12
1、食材:低粉160g,黃油60g,雞蛋3個,白砂糖50g,牛奶100g,玉米澱粉40g,泡打粉3g。2、雞蛋三個打散。3、加入糖拌勻。4、加入牛奶拌勻。5、加入過篩的低粉和玉米澱粉,泡打粉拌勻。6、拌至成順滑的麪糊。7、加入融化的黃油(黃油隔...
冰糖葫蘆怎麼做脆
04-24
1、一定要用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例為,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節。2、一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋。3、糖和水倒入鍋裏後,大火燒開,熬的時候不可以攪動,待開始...
藕怎麼做脆 - 藕做脆方法
06-21
1、蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些姜...
泡蘿蔔怎麼做脆甜好吃
11-14
1、把白蘿蔔洗乾淨,不要去皮,吃起來更脆。2、把蘿蔔切成條狀或薄片都可,注意要切勻稱,把蘿蔔切好後,抓點鹽醃一個小時。3、再用冷開水沖洗乾淨鹽味後(以防隔味),用手擠壓水分,用漏網曬晾一兩個小時,這樣蘿蔔乾爽,可以把多餘的...
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