1、準備好土豆,適量油。
2、土豆洗淨削皮,切成粗細相同的長條,切好後放入涼水沖洗一下。
3、鍋裏水燒開後,把土豆條放入煮兩分鐘,撈出來過涼水,控幹水分。
4、放進冰箱冷凍三個小時。
5、鍋裏油温6至7成熱的時候,倒入冷凍好的薯條,薯條不能解凍,炸到微微金黃即可出鍋,出鍋後瀝油即可。
1、準備好土豆,適量油。
2、土豆洗淨削皮,切成粗細相同的長條,切好後放入涼水沖洗一下。
3、鍋裏水燒開後,把土豆條放入煮兩分鐘,撈出來過涼水,控幹水分。
4、放進冰箱冷凍三個小時。
5、鍋裏油温6至7成熱的時候,倒入冷凍好的薯條,薯條不能解凍,炸到微微金黃即可出鍋,出鍋後瀝油即可。