炸薯片又脆又香的方法 - 怎樣炸薯片又脆又香

1、先要將土豆洗淨去皮。

2、然後切成薄片。

3、然後放在鹽水中浸泡10分鐘。

4、燒一鍋水。

5、水開後將土豆片放入鍋中煮。

6、再次沸騰時關火。

7、將土豆片撈出過涼水。

8、將土豆片瀝乾水分。

9、鍋中放油。

10、開大火加熱，五成熱時改小火。

11、將土豆片放進去炸。

12、炸至金黃色熄火撈出。

13、撒一點椒鹽、辣椒粉等。

14、攪拌一下即可。