番茄雞蛋蝴蝶面

1、西紅柿用熱水燙一下。

2、把皮揭掉。

3、去皮的西紅柿。

4、把西紅柿搗碎。

5、攪雞蛋。

6、白糖適量。

7、蝴蝶面煮好。

8、裝盤備用(蝴蝶面煮軟就可以了不要煮太長時間不然容易爛)。

9、熱鍋下油下打散的雞蛋液，迅速炒散。

10、下番茄一起翻炒。

11、加適量水煮5分鐘(喜歡多點汁就加多點水)，加少許鹽適量糖調味即可。