涼拌金針菇的料如何調

1、食材：金針菇300克、椒鹽花生200克、大蒜10克、鹽5克、料酒適量、白芝麻少許、香油5毫升、紅油3毫升、涼開水適量、味精3克、白醋5毫升、白糖5克

2、水燒開，金針菇過一下，裝入盤中。

3、將鹽，白糖，味精料酒，白醋，香油，紅油倒入 準備好的涼白開水裏，攪拌均勻融化倒在金針菇上。

4、將大蒜拍成碎末倒入金針菇，攪拌金針菇。

5、最後倒入炸好的花生，撒上白芝麻。有紅辣椒的話，切成細絲撒上增添色彩。