肉末潑蘆筍

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蘆筍：7根;豬肉：1小塊; 蒜：2瓣;食鹽：5克;生抽：4克;白糖：2克;雞精：2克;澱粉：適量;

肉末潑蘆筍的做法

蘆筍切掉根部較硬部份，洗淨去掉老皮備用。瘦肉切成丁，蒜頭切成蒜末

清水開後滴兩滴食用油，下蘆筍焯3-5分鐘，瀝乾水份裝盤

油鍋下蒜末、肉末爆香，倒入適量生抽、鹽、白糖炒熟，注入少量高湯

用澱粉勾芡，最後加少許雞精，起鍋潑在蘆筍上就可以食用了