鹹香雞翅尖的做法步驟

1、準備用料。雞翅尖、尖椒、胡蘿蔔、姜、玉米澱粉、蠔油、醬油、植物油、鹽、葱、蒜。

2、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。

3、尖椒，胡蘿蔔切好備用。

4、熱油姜葱蒜爆香，倒入雞翅尖翻炒至微焦。

5、斷生之後倒入胡蘿蔔翻炒。

6、胡蘿蔔微軟之後倒入尖椒翻炒，調入適量鹽，醬油翻炒，注入少許清水略燜，喜歡軟爛可以燜久些。

7、碟中調入一匙玉米澱粉、適量醬油、蠔油，注入清水調成味汁，勾芡出鍋即可。