客家鹹菜炒羊肚 - 客家鹹菜炒羊肚的做法介紹

1、主料：羊肚一個。輔料：客家鹹菜適量，薑絲適量，蒜頭3粒，尖椒2個。

2、姜切絲，蒜用刀拍碎，客家鹹菜切段，尖椒切絲。

3、姜蒜下鍋炒香。

4、鹹菜下鍋炒久點，炒出味。

5、小火放羊肚炒二分鐘，加適量鹽，醬油翻炒。

6、尖椒炒至變色起鍋裝盤，大功告成。