1、食材:變蛋100克、蒜2克、葱2克、姜1克、鹽4克、生抽10克、醋5克、香油4克。
2、變蛋5個,去殼洗淨,立馬變的高大上,每一個平均切成8瓣,天氣熱了,有些心變成綠色了。
3、先擺到盤子周圍。
4、剩餘的堆放到中間。
5、依次放入剁碎的蒜沫、薑絲、葱絲、香菜。
6、在碗中放入鹽、生抽、香醋、香油、花椒油,吃辣的還可以滴點辣椒油,加入少許涼開水,攪拌均勻,料汁就做好了。
7、淋入料汁,吃的時候稍微攪拌一下,調料會更均勻,變蛋會更入味。
1、食材:變蛋100克、蒜2克、葱2克、姜1克、鹽4克、生抽10克、醋5克、香油4克。
2、變蛋5個,去殼洗淨,立馬變的高大上,每一個平均切成8瓣,天氣熱了,有些心變成綠色了。
3、先擺到盤子周圍。
4、剩餘的堆放到中間。
5、依次放入剁碎的蒜沫、薑絲、葱絲、香菜。
6、在碗中放入鹽、生抽、香醋、香油、花椒油,吃辣的還可以滴點辣椒油,加入少許涼開水,攪拌均勻,料汁就做好了。
7、淋入料汁,吃的時候稍微攪拌一下,調料會更均勻,變蛋會更入味。