材料
黃顙魚:6條; 黃醬:適量;醬油:1大勺;花椒粉:少許;香菜:少許;色拉油:適量;葱:1小把;姜:2篇;八角:1個;幹辣椒:5個;
醬燜嘎牙子的做法
將嘎牙子洗淨備用,東北大醬用少許水稀釋
將鍋燒熱放入食用油,不用等着熱,就馬上放入乾紅辣椒、八角小火炸上色
然後放入生薑葱段和大醬,小火炒香,在放少許醬油、花椒粉
放入嘎牙子輕輕翻炒,讓魚身都沾滿醬汁
放入清水沒過嘎牙子,然後大火燒開,小火燜15分鐘左右,最後大火將湯汁收濃,撒香菜出鍋
材料
黃顙魚:6條; 黃醬:適量;醬油:1大勺;花椒粉:少許;香菜:少許;色拉油:適量;葱:1小把;姜:2篇;八角:1個;幹辣椒:5個;
醬燜嘎牙子的做法
將嘎牙子洗淨備用,東北大醬用少許水稀釋
將鍋燒熱放入食用油,不用等着熱,就馬上放入乾紅辣椒、八角小火炸上色
然後放入生薑葱段和大醬,小火炒香,在放少許醬油、花椒粉
放入嘎牙子輕輕翻炒,讓魚身都沾滿醬汁
放入清水沒過嘎牙子,然後大火燒開,小火燜15分鐘左右,最後大火將湯汁收濃,撒香菜出鍋