1、材料：蝦仁10個，紅椒1根，魚腸1根，黃瓜半根，辛拉麪一袋，青椒1根。
2、鍋中到水開始煮辛拉麪，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍後還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然後撈出過涼水備用。我嫌麻煩在煮的時候沒有放蔬菜包，在炒的時候放的。
3、蝦仁洗淨去蝦線，放入1茶匙的澱粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿後即可。
4、鍋中倒入油，煸炒蝦仁後取出備用。
5、鍋中再次倒入炒菜油，油温約7成熱時放入葱花，爆香鍋底後放入青紅椒煸炒。
6、煸炒2分鐘左右後下入魚腸，繼續反覆煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續煸炒，淋上耗油和生抽。
7、下入煮好的辛拉麪打散。
8、放入辛拉麪裏面的蔬菜包和調料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛。
9、翻炒均勻後即可出鍋。
