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1、主料:土豆300g,腐竹100g,排骨300g調料:鹽5g,姜5g,雞粉5g。
2、排骨洗淨,土豆洗淨去皮切塊,薑切片,腐竹浸冷水5分鐘後撈出瀝乾。
3、鍋中燒少許水,水開後放入排骨煮變色,撈出瀝乾。
4、放入排骨、土豆、薑片,加入足量水(沒過食材),煲20分鐘後放入腐竹。
5、再煲10分鐘,加鹽雞粉關火即可。
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