腐竹怎麼做湯好喝 - 腐竹皮做湯怎麼做

1、腐竹泡水，浸軟，瀝乾，切段備用。

2、冬瓜洗淨，去皮去囊，切小塊，備用。

3、鍋燒熱，放入適量的油，放入適量的姜爆香，然後加入冬瓜，快速翻炒，加入適量的清水。

4、待10-15分鐘後，帶冬瓜變軟後，加入腐竹、豆皮再煮3-5分鐘。

5、加入適量的鹽調味，出鍋，完成。