家常蠔油炒雞塊怎麼做

1、食材：清遠雞半隻；青椒一個；洋葱半隻；蒜瓣少許；姜少許；蠔油一勺；醬油一勺；老抽一勺；鹽酌情。

2、雞洗乾淨，剁小塊。

3、姜爆香下蒜片，然後下雞塊快速翻炒。

4、看到雞皮卷起來了就下醬油、老抽、蠔油、洋葱，繼續翻炒，太乾就及時往鍋里加一點點水。

5、快出鍋的時候放青椒，翻炒至熟透即可。