玉子蝦仁怎麼做

1、用料：日本豆腐2條、蝦仁12只、豌豆或葱段12顆。

2、醬汁：葱、澱粉、醬油適量。

3、蝦仁開背，挑去蝦線，用酒少許，鹽，胡椒適量醃製。

4、黃瓜切片，擺盤底，撒一點澱粉。

5、日本豆腐先對半切就可以除去袋子。然後切成1cm厚小段。

6、依次擺上。

7、水開後蒸3-5分鐘。

8、葱爆香，加入醬油，盤子裏的湯汁和澱粉適量，均勻淋上。