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1、主料:玉米半個、蝦仁4兩、高粉160克、酵母粉2克、黃油15克、水90克。
2、除黃油外,高粉,酵母,温水倒入麪包機啟動程序攪拌。
3、加入黃油攪拌至均勻面團。
4、玉米提前煮熟,切出玉米粒,蝦去殼去蝦線,煮熟切成小段備用。
5、夏天發酵至兩倍大,40分鐘。
6、取出揉成光滑麪糰,至少揉5分鐘。
7、擀成厚度均勻的薄皮放入10寸模具。
8、用叉子在表面叉小孔,均勻刷一層番茄醬。
9、均勻撒一層芝士,撒一層玉米粒,蝦仁。
10、在表面在撒一層芝士,放入烤箱180度烘烤25分鐘。
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