1、【食材】:花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、葱、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋。
2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂,切成辣椒圈,姜、蒜切成薄片備用。
3、將你們切成薄片,和切好的辣椒和姜蒜一起放入碗中。
4、碗中加入生抽、白糖、香醋、蠔油、鹽一起攪拌均勻成醬汁備用。
5、將花螺用鹽水清水乾淨後,冷水下鍋,加入葱結、料酒,將花螺煮熟後撈出過一下涼水後瀝水備用。
6、將瀝乾水分的花螺倒入剛才調製好的醬汁中,醃製1-2個小時,即可食用。
1、【食材】:花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、葱、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋。
2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂,切成辣椒圈,姜、蒜切成薄片備用。
3、將你們切成薄片,和切好的辣椒和姜蒜一起放入碗中。
4、碗中加入生抽、白糖、香醋、蠔油、鹽一起攪拌均勻成醬汁備用。
5、將花螺用鹽水清水乾淨後,冷水下鍋,加入葱結、料酒,將花螺煮熟後撈出過一下涼水後瀝水備用。
6、將瀝乾水分的花螺倒入剛才調製好的醬汁中,醃製1-2個小時,即可食用。