蝦仁餛飩湯家常做法介紹

1、食材準備：餛飩適量、鮮蝦仁 2-3 只、蘑菇半朵、胡蘿蔔 10g、小青菜 1~2 片、橄欖油少許、蒜末少許、葱末少許、薑末少許；

2、將包好的餛飩，放入沸水中煮熟後，撈出備用；

3、將胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，蘑菇洗淨去根，切成薄片，小青菜洗淨切絲備用；

4、重新起鍋，倒入少許蒜末和薑末煸炒下，加入適量清水，放入蘑菇片、胡蘿蔔片煮至熟軟；（也可以換成雞湯等提鮮）

5、繼續加入鮮蝦仁和小青菜，煮5分鐘左右拌入餛飩，撒上葱花即可。