燉羊肉的流程 - 家燉羊肉的做法

1、製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

2、製作流程：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，葱洗淨切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、葱、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。