1、先把麪粉,小蘇打和乾酵母拌勻,用21度的水温倒入,和成麪糰。
2、在麪粉中倒入醬油,用清水合成麪漿。
3、將花椒麪和茴香粉倒入芝麻醬裏,再倒入香油和油混合拌勻。將麪糰擀成薄面皮,均勻塗抹上芝麻醬,捲成長條。把麪粉分割成均等劑子,再做成燒餅坯,裹上蘸料,撒上芝麻。將燒餅放入預熱好的烤爐,烘烤8-10分鐘,燒餅表面呈金黃即可。
1、先把麪粉,小蘇打和乾酵母拌勻,用21度的水温倒入,和成麪糰。
2、在麪粉中倒入醬油,用清水合成麪漿。
3、將花椒麪和茴香粉倒入芝麻醬裏,再倒入香油和油混合拌勻。將麪糰擀成薄面皮,均勻塗抹上芝麻醬,捲成長條。把麪粉分割成均等劑子,再做成燒餅坯,裹上蘸料,撒上芝麻。將燒餅放入預熱好的烤爐,烘烤8-10分鐘,燒餅表面呈金黃即可。