如何做炒米糕

1、用料：糯米2斤、白糖1斤、麥牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油適量。

2、糯米提前泡五六個小時後入鍋蒸熟，然後拿去曬乾。

3、油鍋裏下油，油熱後倒入曬乾的糯米炸到浮起後撈起備用。

4、花生炒熟後碾碎，芝麻也炒熟備用。

5、起鍋調中火倒入白糖不停的翻動直到糖溶。

6、白糖完全溶成糖漿後下麥牙糖攪拌均勻後先放入芝麻，拌一拌後再下花生碎。

最後再入炸好的糯米拌均，等所有的材料都沾上糖後起鍋。

7、待涼了之後拿刀切成一小塊即可食用。