潮汕番茄雞蛋甜湯的做法步驟

1、主料：雞蛋100克，番茄150克。調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克、白糖適量。

2、做法：番茄切片，從白葱綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散；鍋裏熱油，爆香蒜蓉和葱白，隨後兑入清水煮開；放入番茄，再次煮開後倒入蛋液；調入白糖，撒入葱花即可。