潮汕番薯粉做法竅門

1、準備材料：番薯粉500克、雞蛋2個、包菜100克、油、鹽、醬油、胡椒粉適量、葱、姜適量。

2、包菜洗淨切絲備用。

3、番薯粉用温水泡半小時。

4、熱油鍋放入葱姜，爆香後，加入包菜絲和番薯粉。

5、翻炒至7成熟，加入雞蛋加入鹽翻炒。

6、最後加入少量的醬油，撒上胡椒粉翻炒均勻，即可出鍋。