材料
北豆腐：1塊; 黑木耳: 10朵;豬肉餡: 150克;榨菜: 半袋; 葱：適量;姜：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：少許;雞精：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;水澱粉：適量;香油：適量;
肉沫豆腐的做法
鍋內熱油，三成熱時，放入葱薑末，以中火煸香
往鍋中加入肉沫，煸炒至發乾，調入料酒
往鍋中加入生抽，老抽，糖，煸勻後，加開水沒過肉沫，水再開後接着燒7、8分鐘
加入切成小塊的豆腐與泡發好的木耳用勺子推勻，燒5分鐘
往鍋中加入榨菜碎，加入胡椒粉、雞精，倒入少許濕澱粉，推勻
隨即加入葱末，起鍋前點入香油即成
