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1、主料:雞蛋3個、低筋麪粉40克、肉鬆50克、小葱1根。
2、輔料:糖30克、鹽0.5克、玉米澱粉8克。
3、將雞蛋蛋清分離。
4、蛋黃加0.5g的鹽。
5、蛋清分3次加入糖用打蛋器攪拌。
6、加入蛋黃液攪拌。
7、低筋麪粉澱粉過篩攪拌均勻。
8、加入玉米油肉鬆攪拌均勻。
9、180度上下火烤。
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