菜頭燉排骨的正確方法

1、材料：白蘿蔔（菜頭）1根，排骨1盤，水一鍋，香菜1把，鹽少許。

2、洗淨菜頭與排骨，將菜頭切成圓塊，反正燉久都會爛，建議切厚點口感比較好。

3、備兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋準備燙排骨。

4、菜頭丟進湯鍋裏煮至沸騰後轉小火繼續燉煮。

5、起一鍋水，燙排骨後撈起洗淨血水與渣渣放旁邊等。

6、將排骨扔進燉煮菜頭的湯鍋中。

7、蓋上鍋蓋，轉成小火加點鹽巴或調味料，佐上一些香菜即可出鍋。