怎樣做雞肉蛋花木耳湯 - 雞肉蛋花木耳湯怎麼做

1、主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(幹)100克。

2、調料：醬油3克,澱粉(玉米)5克,鹽3克。

3、雞肉橫紋斜切成片，用刀背拍鬆，然後用醬油、酒和澱粉調勻。木耳洗淨，浸軟發大，雞蛋攪到起泡沫，再加少許鹽。

4、上湯放鍋內煮開，黑木耳先煮片刻，再放入雞片，煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可。