燉白條雞怎麼做好吃

1、用料：料酒1勺、姜5片、香葱1或2根、鹽、香葉3片、八角1顆、白條雞1只。

2、一整隻雞剁成塊，清水洗一遍，涼水下鍋。水淹沒雞塊，等水開後撇血沫。然後放薑片料酒香片八角，鹽適量。

3、蓋鍋蓋轉中小火，燉50分鐘左右，用筷子紮下雞肉可以穿透就好了。出鍋後撒點香菜提味。