炒芥菜的做法是什麼

1、芥菜一棵

2、去除根部洗淨。

4、鍋中倒入熱水煮開，放入少許鹽，倒入芥菜燙1分鐘左右撈出，迅速放入涼水中浸泡十分鐘左右。

5、擠幹水份。

6、熱鍋冷油，放入葱薑蒜末、乾紅辣椒炒香。

7、加入芥菜翻炒均勻。

8、加入鹽、少許糖調味。

9、出鍋裝盤。