做涼拌野蒜流程 - 涼拌野蒜怎麼做

1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒麪5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。

2、方法：準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。

3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去野蒜沖鼻的味道，

4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根據自己喜歡切大小段。

5、切好的野蒜放入碗中。10克大蒜剁碎，10克小米辣切小段放入碗中。

6、添加5克花椒油，10克生抽，3克豆瓣醬，5克辣椒麪和3克味精，擠入檸檬汁，調料與野蒜攪拌均勻即可。