怎麼做涼拌蒜蓉金針菇

1、食材：金針菇、蒜蓉、生抽、白糖、醋、鹽、食用油、葱、辣椒麪、黃瓜絲。

2、金針菇撕成小根洗淨，焯水撈出，控水後襬盤，黃瓜絲疊放在上面。

3、取一隻碗放入三勺生抽、少許鹽、白糖、兩勺醋，加入葱碎、蒜末和辣椒麪。

4、熱油，油熱後淋入剛剛的醬汁中，攪拌均勻。

5、把調好的醬汁倒在金針菇上，拌一下就能吃啦。