1、材料：土豆2個、牛肉150克、雞蛋3個、甜椒1個、薑末1匙、味精1/2匙、白糖1匙、澱粉適量、胡椒麪1/2匙、鹽適量。
2、牛肉加老薑末剁成肉糜。土豆去皮切絲，甜椒切絲備用。將雞蛋搗碎，加入鹽，味精，少許白糖和花椒麪，然後加入欠粉調成糊狀。然後加入牛肉，土豆絲和甜椒絲和轉備用。熱鍋倒油，油要多一點，將其弄成小餅下鍋炸至金黃熟透起鍋裝盤即可。
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牛肉土豆餅是一道美味的傳統中式菜餚。下面是製作牛肉土豆餅的簡單做法：
材料：
- 牛肉（建議使用瘦肉）：250克
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 醬油：適量
- 雞蛋：1個
- 麪粉：適量
- 植物油：適量
步驟：
1. 將土豆去皮，洗淨切成小塊。將洋葱和大蒜剁碎備用。
2. 將土豆放入鍋中，加入足夠的水，煮至土豆變軟。然後將土豆倒入碗中，用叉子或土豆搗碎成泥狀。
3. 在另一個鍋中，加熱適量的植物油，將洋葱和大蒜炒香。
4. 將牛肉切成小塊，加入鍋中，翻炒至變色。
5. 在牛肉中加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，炒勻，讓牛肉入味。
6. 將炒好的牛肉倒入碗中，與土豆泥混合均勻。
7. 加入適量的醬油，攪拌均勻。
8. 將麪粉和雞蛋放入另一個碗中，攪拌均勻，形成麪糊備用。
9. 取適量的土豆牛肉混合物，用手捏成圓餅狀。
10. 將餅坯放入麪糊中，保證餅的表面均勻地沾上面糊。
11. 在平底鍋中加熱適量的植物油，待油熱後，將餅放入鍋中煎炸。
12. 一面煎至金黃酥脆後，翻轉餅，繼續煎炸另一面。
13. 煎炸至兩面金黃色後，撈出瀝乾油份，即可享用。
這就是牛肉土豆餅的簡單做法，您可以根據個人口味的喜好，調整食材的用量和添加其他調料。祝您做菜成功，品
