葫蘆燴菜需要哪些材料

1、原料：豬肉、土豆、葫蘆、粉條、豆腐、酸菜、葱花、鹽。

2、做法：首先是用新鮮的豬槽頭肉熗鍋，煉成金黃色，然後把五花肉放進；放一些肥瘦相間的豬肉炒到斷生，添水煮開，去浮沫，添醬油、五香粉、薑片等調料；水開，放粉條(最好是寬的土豆粉)、切成絲的酸菜、切成滾刀塊的土豆和葫蘆，加鹽；煮至湯汁快要收干時，放上葱花，並將土豆用鏟子鏟碎。