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1、食材:蓋菜500g,蝦皮10g。
2、先把蓋菜用鹽水泡15分鐘。
3、清洗兩遍後切段,頭圍分開切。
4、蝦皮泡水洗淨備用。
5、鍋裏放油,倒入切好的蓋菜頭翻炒後再倒入蓋菜葉子翻炒。
6、倒入蝦皮一起炒至出水。
7、倒入調味品在快熟翻炒。
8、嘗試下味道盛出即可。
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