香菇燉土雞的做法步驟

1、用料:土雞1只、幹香菇幾朵、油適量克、姜若干片、蒜若干瓣、鹽若干克、料酒2勺。

2、將土雞切塊，放進鍋裏翻炒直至表面呈金黃色，取出待用。

3、祕訣，鍋底鍋內壁均勻抹上一層油。

4、放入生薑大蒜片。

5、將雞塊放入砂鍋，並倒入開水，料酒，適量鹽。

6、大火燒開，小火燉30分鐘左右。

7、小火燉5分鐘後加入香菇繼續燉。

8、根據自己口味進行調味，撒上綠色點綴，出鍋啦。