1. 促進消化：山茶油具有利氣通便和調理脾胃的功效，可緩解消化不良或腸胃功能減退。還能促進人體對微量元素鈣的吸收，有助於骨骼和牙齒的發育。
2. 美容養顏：山茶油含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，可以防止皮膚衰老，使皮膚細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮，適量使用有美容養顏作用。
3. 清熱殺菌：山茶油油味甘性涼，具有退熱利濕、除蟲祛毒的作用。能抑菌、抗病毒治療及除菌，預防頭癬、掉髮等症狀。
山茶油的作用和功效：
1. 促進消化：山茶油具有利氣通便和調理脾胃的功效，可緩解消化不良或腸胃功能減退。還能促進人體對微量元素鈣的吸收，有助於骨骼和牙齒的發育。
2. 美容養顏：山茶油含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，可以防止皮膚衰老，使皮膚細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮，適量使用有美容養顏作用。
3. 清熱殺菌：山茶油油味甘性涼，具有退熱利濕、除蟲祛毒的作用。能抑菌、抗病毒治療及除菌，預防頭癬、掉髮等症狀。
高山茶油是一種萃取自茶樹果實中的天然油脂，具有以下功效：
1. 抗氧化：高山茶油含有大量的多酚類物質，能夠有效地清除自由基，減少氧化損傷，保護身體各種器官、組織和細胞不受氧化損傷。
2. 降血脂：高山茶油中的茶酚酸、兒茶素等多種成分可以降低血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生。
3. 增強免疫力：高山茶油中含有豐富的茶多酚，可以增強人體免疫力，提高機體的抗病能力。
4. 減肥瘦身：高山茶油具有抑制脂肪合成、促進脂肪代謝的作用，能夠有效地降低體內脂肪含量，達到減肥瘦身的效果。
5. 預防癌症：高山茶油中的多酚類物質具有良好的抗癌活性，可以幫助人體預防癌症的發生。
總之，高山茶油具有多種營養價值和藥用價值，是一種極具健康價值的天然食品油。
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山茶油的功效與作用
山茶油是一種十分健康的食用油，但是可能很多人對於它還不太瞭解吧。以下是我幫大家整理的山茶油的功效與作用，歡迎大家分享。
山茶油的功效與作用
1.催乳
孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
2.促消化
嬰幼兒及兒童食用山茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
3.保健
老年人食用山茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
4.護膚美容
山茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用山茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的婦女的皮膚卻粗糙不堪。
用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
5.殺菌
茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗髮劑及護髮素使用。山茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脱髮、皮屑(Dandruff)及止癢。
山茶油的營養價值
主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國山茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或稱茶皂素)。
1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%;
2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準;
3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍;
4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有着極佳的作用;
5.不含膽固醇、黃麴黴素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。
山茶油的美容與護膚
茶油屬高級植物保健油，不僅具有相當高的營養價值，同時還具有很高的藥用價值，是最安全無副作用的外用藥和美容護膚品。目前市場上很多化粧品中都含有茶油的成份，比如洗面奶、洗髮露、護膚品等。
茶油含有豐富的維生素和油酸，極易被皮膚吸收。其中維生素A能滋潤乾燥的皮膚，防止皮膚起皺；維生素D能促進人體代謝，保護及強化皮膚彈性，預防小皺紋發生；維生素E能促使血液循環暢通，抑制皮膚老化及彈性下降；維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多餘脂肪。
1、護 發 ：
山茶油具有保濕、滋潤、烏髮的功能，用於護髮可防頭髮斷裂和脱髮，可促進頭髮生長及使白髮轉黑。
（1）洗髮前將適量的茶油均勻抹在頭髮上，20分鐘後按照正常程序洗髮即可。
（2）在温水中倒入幾滴茶油、攪勻、然後洗頭。漂洗時，油會均勻地附着於頭髮上，也可滴幾滴到手上直接塗抹頭髮，可使頭髮變得光澤柔順。洗髮後用茶油滋養頭髮，反覆梳理，待一小時許，再輕輕漂洗，可使頭髮飄逸閃亮。剛燙過的頭髮慢慢會變得乾燥、分叉，每日用幾滴直接塗抹在頭髮上，可使頭髮變得光澤柔順。
（3）先把一個雞蛋黃和適量茶油攪拌成糊狀，頭髮洗淨後將其抹在頭髮上，停留20分鐘後再加入幾滴茶油、檸檬汁及一點啤酒，再留置5分鐘，然後洗淨。經常使用可令秀髮光亮健康更富有彈性。
(4）洗頭後，當頭發半乾時，用手掌心抹上一點點山茶油即可。
2、護 膚 ：
山茶油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿蔔素和微量的角鯊稀、黃酮、皂素等物質。含有豐富的維生素A、B、E、D、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對滋養肌膚十分有利。直接使用茶油護膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復自然彈性，光澤而柔嫩，對紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴寒冰霜對皮膚傷害的上乘佳品。茶油用後清爽不膩，易於吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被稱為“美女之油”的橄欖油相媲美。
◆ 防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤：山茶油含有豐富的維生素E和抗氧化成分，可改善粗糙皮膚，防止皮膚損傷和抗衰老，令皮膚有光澤。
◆ 美顏：在洗完臉後，用“茶油＋鹽”反覆輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。調理乾性及敏感性肌膚：取適量茶油放入微波爐稍加熱後拿出，待温度適中後均勻塗抹在臉上。
◆ 祛斑：先清洗臉上污垢，再用珍珠粉+山茶油混合調成糊狀塗抹在臉上，一個小時後用温水+洗面奶洗淨，兩天用一次，效果更好，可淡化和消除臉部斑痕。
◆ 敷面：先用温水把臉上的油污洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉球蘸茶油，遍抹於臉上，目的是增加茶油的滲透力。經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可。
◆ 上粧：在抹粉底之前先塗一點茶油，即可營養皮膚，又可防止粧粉脱落。女性工作疲勞，睡眠不足時不容易上粧。可在基礎化粧品中滴1～2滴茶油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。
◆ 卸粧：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。在化粧棉上倒兩滴茶油來卸粧，它可以把頑固的彩粧卸掉。
◆ 治療暗瘡和青春痘：
（1）用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶油有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
（2）用半匙粗鹽加入一小匙山茶油，攪勻，然後抹在有暗瘡或痤瘡的面額上，接着用手指按住鹽，輕輕打轉按摩，象做磨砂一樣做五分鐘，然後用洗面奶加温水洗臉。之後再搽上少許山茶油，一星期兩次。這期間不能飲汽水，吃煎炸食物，必須天天腸胃通。
◆ 皮膚開裂：在乾燥的季節，用茶油可防止皮膚開裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢，使皮膚恢復自然彈性。秋冬季節皮膚比較乾燥，特別是腿部及臂部的位置，茶油具有滋潤皮膚，防裂止癢的作用。
◆ 護手、潤膚：山茶油是最好的護手霜、潤膚露，長期使用能使皮膚細嫩。
3、 除皺
對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路，外出時不用洗掉可以直接上粧。
◆去除妊娠紋
孕期定期使用茶油按摩腹部，可增強腹部彈性，預防產後妊娠紋的出現；產後使用可消除妊娠紋，或使已經很深的妊娠紋淡化。
◆ 去除眼角皺紋：用茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋和消除眼角皺紋。
◆ 消除眼袋：
（1）每晚塗臉時，用山茶油輕按壓眼部，做眼操，去黑眼圈和眼角細紋效果很好。
（2）用化粧棉蘸點山茶油貼在眼下部10分鐘後，再稍按摩；
（3）睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
◆治療皮膚乾燥：手關節、腳關節以及臀部等部位容易乾燥和產生皺紋，經常塗用茶油可滋潤皮膚，防止開裂和產生皺紋。在普通乾燥的時候可每星期擦三次，特別乾燥的日子裏可每日擦用。
◆ 護脣：天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴脣易脱皮乾裂，只要塗上少量茶油，可防止嘴脣乾裂，使口脣重新變得光潤。用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴脣，再用化粧棉沾茶油覆蓋嘴脣，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來説更需要這樣來保養嘴脣。
4、面 膜
◆ 美白護膚：用一匙砂糖和茶油混合可製成美白麪膜，每週用3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
◆ 把純茶油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然後把紗布塊浸在油中取出，覆蓋在臉上，20分鐘後取下，有防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺之效，適用於皮膚特別乾燥者。
◆ 用鮮牛奶一湯匙，加4－5滴茶油，麪粉適量，調勻後敷面。此面膜，具有收斂作用，長期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，適用於中老年婦女或面部皺紋較多的孕產婦。
◆ 每次用一根香蕉，放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量茶油，製成香蕉面膜，每週做兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。
◆ 用幹玫瑰花瓣數片，浸入特純茶油中片刻，取出敷面或眼角皺紋處，長期堅持，有特效。
◆ 做家庭SPA,茶油是最實惠的基礎油和精油調配，可抗衰老：玫瑰2滴＋肉桂1 滴＋茶油10ml
◆ 用梨汁與純茶油制面膜，留10分鐘，洗淨。治皮膚乾燥。
◆ 用純茶油和檸檬汁睡前擦臉，可有效去除皺紋，軟化皮膚。
◆ 用少量純茶油與鹽，按摩皮膚10分鐘，後淨洗，可令皮膚光滑細嫩。
◆ 用純茶油按摩腳部、臉部及患處肌肉，去除腳疲勞、粉刺、去痛。
◆ 把數片玫瑰花瓣浸入茶油中片刻，取出後敷在眼角皺紋處，長期堅持，可去除皺紋。
5、減 肥
茶油的保健作用主要體現在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用後易被人體吸收，消化率達97%，而不會象一般的食用油，食用後若在人體內未消化就會轉化為脂肪，並積累於內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產後食用更有助消除懷孕期間積累的'小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
◆ 身體有多餘脂肪贅肉，用山茶油每天堅持塗抹按摩，能幫助脂肪燃燒代謝。尤其對小肚子上的脂肪。對產後媽媽恢復苗條體形也有好處。
◆ 茶油減肥：沐浴時，先將身體洗淨，再以棉花浸茶油塗遍全身，然後用熱毛巾包裹，10分鐘後再用温水沖洗一遍即可。
◆ 高純度的茶油可以直接飲用，有助於促進身體的新陳代謝和排泄，堅持每天早上空腹喝一兩勺茶油，有一定瘦身效果。
◆ 泥土減肥法：此法所使用的泥土並非一般的黃泥巴，而是“酸性白土”。以德國巴巴里亞地方土質最佳。把白土曬乾後，磨成細粉，再加上水、蛋、茶油與蜂蜜拌勻，調成如乳的灰色溶漿。白土敷身的減肥法有兩種，其一是先洗熱水澡（浸泡），使全身大量出汗後，再塗敷白土，其二是全身塗上白土後，用塑料布包扎以利出汗。這兩種方法若與按摩並用，效果更好。泥土減肥法一星期做一次，連做兩個月以上，便可見到顯著的效果此種酸性白土溶漿，可洗除污垢，還可吸收多餘水分。埃及人有用此法美容與保持健美身材，使青春永駐。
6、美 甲
將指甲浸入茶油中5分鐘，經常用茶油按摩指甲，使指甲變得晶瑩透亮，散發出健康的光澤。用茶油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
7、護 足
據説這是專業模特兒們護足的“祕方”：給雙腳上膜。將海鹽與茶油以2：1的比例調配，充分按摩腳部後，再用毛巾擦乾；給雙腳按摩。將凡士林加入數滴茶油，混和後即可用來給雙腳按摩。每次洗完腳後滴茶油少許，反覆按摩雙腳，有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。
8、茶油浴
（1）沐浴時將身體洗淨擦乾，以30毫升茶油均勻塗遍全身，按摩15分鐘左右，用嬰兒香皂沖洗揩乾身體。堅持油浴，你的皮膚會變得又細又嫩又柔又美又白。
（2）用棉花浸透茶油，均勻遍塗在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用温水清洗即可，經常使用可令皮膚像嬰兒一樣光滑細嫩。
9、美容美體
眼部：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫：每天早晨用茶油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
脣部：以茶油塗脣，保持脣部濕潤，雙脣晶亮而，同時無須擔心吞吃含鉛脣膏之害。
手部：每洗完手或做完家務，堅持用茶油滋潤和摩挲雙手5分鐘，可保持手部白嫩美觀。
背部：背部因護理不便常有瑕疵，沐浴時請求家人幫助以茶油按摩，可令背部光潔迷人。
腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以茶油按摩恢復腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時尚。
腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過每天用茶油按摩而改變，還你一雙玉腿。
10、全身護理
在腿部及臂部容易乾燥地方塗抹一點野山茶油，（普通乾燥的可每星期用三次，特別乾燥的可每日擦用。）有益於保持水分並滋潤營養皮膚，消除及延緩皺紋出現，減緩皮膚老化速度。
沐浴後用野山茶油塗遍全身，然後用熱毛巾包裹，10分鐘後再用温水沖洗一遍。山茶油中所含維生素 E，易於被皮膚吸收，從而有助於保持女性的體態美。
炎熱的夏季，野山茶油是最佳的防曬按摩油，游泳前後，用野山茶油塗抹全身，可極其有效地呵護嬌嫩的肌膚。
山茶油具有哪些特殊功效？
1、在中國傳統的中藥方中常以山茶油調製各種藥膏、藥丸。
2、山茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。
3、經常服用山茶油，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
4、長期服用山茶油，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲塞性腸梗阻、慣性便祕。
5、山茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脱髮的功效。
6、茶油可做洗髮劑和護髮素中的配劑使用。
7、在台灣等地，常用山茶油拌飯及麪條，作為婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。
8、孕婦在孕期食用山茶油，不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
9、嬰幼兒及兒童食用山茶油，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。
10、中、老年人食用山茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、 抑制衰老。
11、在中國傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。
12、山茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
13、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉症，順氣除痰。
14、按摩：用山茶油拿來進行按摩，讓皮膚也變得更好，更加光滑細膩富有彈性。
15，每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕鬆解決孕婦便祕;用10~15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3~5天可治老年便祕。
16、山茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
17、蚊蟲叮咬：即可塗即刻止癢止疼，效果比皮炎平好。
18、燒燙傷、破皮、刀傷：即可塗即刻止疼，不去皮，不起水泡。
19、小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接塗，1~2天見效(如有濕疹有擴散現象，請停止使用，待擴散停止後再用)。
20、刮痧：於刮痧處(脊樑骨)滴5~10滴茶油，用調羹來回反覆刮10~15個來回，至皮膚髮紅為止。
山茶油的功效與作用
1、潤澤皮膚、護髮養法。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，適當補充不飽和脂肪酸，能潤澤皮膚，護髮養法，讓皮膚細膩有光澤，頭髮烏黑油亮。
2、減肥功效。普通食用油在人體內未消化就會轉化為脂肪，並積累於內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油則不會，這主要是因為不飽和脂肪酸含量很高，消化率高達百分之97，所以經常食用不會造成脂肪堆積，還能幫助產婦恢復身材。
3、祛除皺紋，美白養顏。山茶油含有維生素E和抗氧化成分，能延緩皮膚衰老，讓人年輕光彩綻放。用法也很簡單，只需將山茶油塗抹在皺紋上，或是易長皺紋的眼角等部位，長期堅持使用，去細紋，減輕深紋，預防皺紋。並且，還能將山茶油作為面膜使用，能很好的美白效果，還能能抗紫外光，防止曬斑。
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山茶油的功效和作用有哪些
山茶油如此之好,但是很多人卻不知道它的功效，如何使用,下面由我為大家介紹山茶油的功效和作用，希望能幫到你。
山茶油的功效和作用
1、*改善血液循環： 美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、*促進消化系統功能： 山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
3、*增強內分泌系統功能： 山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。
4、*強化骨髂系統功能： 山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。
5、*預防癌症： 由於山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。
6、*防輻射作用： 山茶油在被發現有增強防輻射的功能後，就被用來製作宇航員的食品。 優秀的嬰兒食品 根據其成分和可消化性，山茶油是最近似於人奶的自然脂肪。
7、*抗衰老： 實驗表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，並能延年益壽。
8、*保護皮膚： 山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取後能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸，其含量高達 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。
涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用於涼拌,而茶油在涼拌時不需要加熱,直接用於涼拌葷、素菜和調製色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。
山茶油的食用方法
熱炒:營養學家指出茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營養不流失,色、香、味更好。
煎炸:普通食用油在高温下會產生過氧化物,對人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,不產生苯、芘等有害物質,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
烘烤:在烘烤食物前或烘烤完後抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。
煮湯:在煮各類湯時或煮完後加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
清蒸:可在清蒸時或蒸完後加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香鮮亮。
口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能潤腸清胃、解熱殺菌、調養機理、強體健腦、美容養生。
山茶油的功效與作用，具有增強免疫力和殺菌作用
山茶油，又稱山茶油，是我國主要的食用油之一。山茶油為金，是從植物油茶天然植物油中提取的，通常人們多吃山茶油，既能保護身體，又能吸收豐富的營養，防止疾病的發生。接下來一起來具體看看吧!
山茶油的功效與作用：
1.美容和護膚
山茶油是一種稀有的美容油，它能吸收豐富的茶皂醇、茶花糖苷、蛋白質。這些物質能被人體迅速吸收，促進皮膚再生，直接應用於皮膚表面，修復受損的皮膚細胞。
2.治療痤瘡
山茶油一般與薰衣草一起使用，因為山茶油具有增強免疫力和殺菌作用，薰衣草具有抗炎和收縮毛孔的作用，兩者的混合治療對痤瘡有很好的治療作用。
3.維生素補充
山茶油的維生素含量特別高，不僅富含維生素B和維生素E等人體有益成分，還能滿足人體正常的新陳代謝，預防人體某些維生素缺乏所引起的疾病。山茶油具有很高的營養價值，營養成分可以很好地被人體吸收，長期使用和保健效果。
山茶油對預防和控制哪些疾病有好處?
1.清肝促膽
有肝膽問題的人，如脂肪肝、膽結石、膽囊炎等，烹調蔬菜時可選用山茶油。
2.濕疹的抗炎治療
山茶油不僅能解毒，還能促進皮膚生長。如果身上有燙傷，不妨用生山茶油擦拭受傷部位，以促進傷口癒合。古人用山茶油外敷治療濕疹、風疹和其他皮膚瘙癢症。
3.降血脂減肥
山茶油對促進脂肪分解有很強的作用。對於肥胖和高脂血症的人來説，山茶油可以減少脂肪和減肥，此外，山茶油是食用油中最容易消化和吸收的油。
4.促進消化系統功能
山茶油能改善胃、腸、肝、膽管和肝臟的功能，預防膽結石，對胃炎和其他胃病有治療作用。山茶油的特點是健康飲食，降低膽固醇水平。
山茶油能促進礦物質的形成，促進骨的生長和鈣的吸收。因此，山茶油對骨生長和預防骨質疏鬆具有重要作用。
山茶油有什麼作用
治療暗瘡 山茶油具有非常出色的滅菌以及提高免疫的功效，這是由於山茶油藴含足夠的維生素等成分，若是在山茶油內添加有抑制炎症及收縮毛孔功效的薰衣草精油，混淆後塗抹於臉上，對暗瘡有明顯效果。
補充維生素 自古以來，在天氣乾燥、土地荒漠、缺乏蔬菜的中東地域，本地人就有早上食用山茶油的習性，因而滿足人體各種維生素的所需。所以説，在早上空腹食用兩小勺山茶油，能夠增補維生素，長時間保持能防禦心血管疾病，老年人還能夠去除便祕之苦。
祛除皺紋，美白養顏
山茶油藴含VE以及抗氧化因素，可以減速皮膚老化，使人青春光彩奪目。使用方法也非常方便，只需要把山茶輕輕的塗在面部皺紋上，或是容易長皺紋的眼部等位置，長時間保持使用，可以去除細紋，減弱深紋，防禦皺紋。同時還可以把山茶油當成面膜利用，可以起到非常好的美白功效，還可以抗紫外光，避免曬斑。
減肥功效
一般的食用油在身體裏還沒消化就會變化成脂肪，且集聚於內臟和皮下組織，會輕易造成虛胖或別的疾病。然而山茶油就不會，這關鍵是由於不飽和脂肪酸成分很高，消食率達到百分之九十七，因此頻繁食用不會造成脂肪集聚，還可以協助產婦復原體形。
山茶油的功效與作用
山茶油取自油茶樹的種籽，營養豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質對抗癌有着極佳的作用，下面我們就來看一看山茶油的功效與作用吧！
山茶油的功效與作用
【性味】甘、涼。
【歸經】大腸經
【功效】清熱化濕、殺蟲解毒等作用。用於痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
1、催乳：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
2、促消化：嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
3、保健：老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
4、美容養顏：每天洗臉以後後，參照美容要求取茶油5毫升塗於面部，反覆輕輕的按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，這樣能夠去除毛孔內肉眼看不到的污垢，從而增加肌膚的彈性和光澤，對消除細小皺紋，減少色斑有非常大的幫助。5.殺菌
5、殺菌作用：茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗髮劑及護髮素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脱髮、皮屑及止癢。
山茶油的食用方法
1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
2、熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高温下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高温連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
6、清蒸：在清蒸前或清蒸後加入一匙野茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
山茶油的功效特性
1、具有綠色食品性質的食用油脂：茶油又稱油茶籽油、楂油，產自野生樹種—油茶（樹），該樹生長在崇山峻嶺，不需要人工管理（如施肥，噴灑農藥），沒有任何污染。
2、易於人體消化吸收：在常用食用油脂中，茶油所含優質脂肪酸最多（達到90.4%），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量最少，不含難消化的芥酸，根據油脂理論可知，茶油絕大部分營養易於人體組織快速吸收利用。此性質也稱為“親膚性”。
3、顯著的降血脂性能：由於茶油能夠清除有害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。
4、較強的抗氧化性：茶油為典型的油酸/亞油酸類油脂，較強的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性，茶油所含豐富的維生素E是公認的強抗氧化劑。
5、良好的生物膜流動性：由於茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附着在血管內壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持年輕態
部分專業知識轉自網絡
山茶油的好處有哪些
山茶油首先它有催乳的作用，孕婦在孕期如果食用山茶油的話，不僅可以增加母乳的含量，而且對胎兒的生長髮育還十分有利。
第二方面，山茶油有促消化的作用，如果是嬰幼兒或者是一些兒童食用茶油的話，可以達到利氣通便、清火、助消化的功能，而且對促進骨骼等發育也有很多的幫助。
第三方面，它有很好的保健作用，有些老年人食用茶油以後可以達到去火、養顏、明目的作用，如果白頭髮的人吃完以後，還可以達到烏髮的作用，另外對於一些慢性咽炎或者高脂血症、高血壓、動脈硬化的疾病，都有很好的防治療效。
另外它有很好的護膚美容的作用，山茶油能夠有效的抵抗紫外線，可以防止曬斑和去除一些皺紋。
山茶油的作用和功效
山茶油作用與功效：
長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99%以上，特別是對產婦後復原能起到良好的保健作用。
山茶油是山茶籽的主要成分,佔山茶籽乾重的25%~35%。山茶種植不施化肥和農藥，因此山茶油屬於天然綠色食品。山茶油屬於不乾性油,為無色或淡的油狀液體,不含芥酸、膽固醇、黃麴黴素和其他添加劑。
擴展資料：
茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。因此，茶油在食用中佔有重要地位，在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。
山茶油組成：
山茶油營養豐富，含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質。角鯊烯：是多酚類活性成分，有很好的富氧能力，可抗缺氧和疲勞，具有提高體內SOD、增強機體免疫力的功能。
山茶皂甙在清除活性氧自由基、提高人體內酶活性、降糖降脂方面具有良好效果。
參考資料來源：鳳凰網-國寶茶油百年迎鑾貢：中國茶油價值典範！
參考資料來源：百度百科-山茶油
什麼叫高山茶油？用來幹嘛的？
山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，長壽油等。由於其不飽和脂肪酸含量在90％以上稱為高級食用油。
藥用價值：
一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
三、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、抑制動脈硬化、心腦血管系統疾病有很好的療效。降低膽固醇、清除體內脂質超氧化物。
四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的婦女的皮膚卻粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油 ，十滴山茶油 ，五滴薰衣草油 ，混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗髮劑及護髮素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脱髮、皮屑 及止癢。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣 。
八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症 ，順氣除痰。
九、在我國傳統的中藥方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸。
美容卓越功效如下：
最神奇之處在於，比許多昂貴的保養品更為天然，親膚不刺激，最適合過敏體質的肌膚，有“神油”和“長壽油”、“月子油”的美譽。
1.可改善粗糙有皺紋的皮膚，使皮膚變得細緻、幼滑富彈性。
2.可改善敏感性皮膚，使肌膚變得健康及具抵抗力。
3.可軟化及去除面部皮膚的黑頭、粉刺，令膚質變得柔潤亮澤。
4.可改善暴曬後引致的黑斑、斑點，並能淡化斑印。
5.具有保濕、滋潤、烏髮養顏功能，可促進頭髮生長及使白髮轉黑。可防頭髮斷裂和脱髮，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
6.可舒緩及滋潤妊娠紋所引致的肚皮脹裂不適感。
7.山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴脣，可防止嘴脣乾裂及脣紋。
8.可用於皮膚，肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性，睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
9.祛除暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、防止日曬灼傷等功效。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
10、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。
對於孕產婦及嬰兒特殊功效：
一、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。
二、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。
三、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕鬆解決孕婦便祕；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便祕。
食用方法：煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉的野生原料，未經農藥化肥污染低温壓榨、未經溶劑處理、未使用任何添加劑，不含膽固醇、油性穩定、油煙少。
